春の七草

春の訪れを告げる七草

セリ

ナズナ(ペンペン草）

ゴギョウ(ハハコグサ）

ハコベラ

ホトケノザ(ピンクの花を咲かせるシソ科のホトケノザは食べられない）

スズナ(カブ）

スズシロ(大根）

七草をすべて合わせると約１２種類の薬膳効果があり、含まれるビタミン・ミネラルは約７種類

健胃効果・食欲増進・利尿作用・二日酔い解消・解熱・去痰・咳止め・気管支炎予防・扁桃腺予防・肝臓回復効果・

そばかす予防・あかぎれ予防・心の安定効果等が期待されています。食べすぎの時や冬と言う風邪の多い季節には

うってつけの食べ物で、七草がゆの内容は地域により異なるそうです。