こんにちは。ラックの空☆平井☆です。

これは、暖かい（暑い？）ある日の事、みんなで、手打ちうどんにチャレンジしました。

特製（？）レシピで作った生地を、ここぞとばかり、踏んで．．．


コシが出たところで、先生登場。麺打ち棒を巧みに操りのばしてゆきます。
はじめはこんなに厚みがあった生地も

あっという間に、ペラペラに。これを細く切れば、生手打ちうどんのできあがり！！


で、やはりうどんには、天ぷらですよね。美味しいかき揚げも作りました。

おっと、ここでラックの空☆平井☆が誇る、優しきナースの登場。
うどん打ちにチャレンジしますが、

なかなかきれいに生地をのばせません。この後、先生に仕上げてもらいました。
この日は、冷たいうどんがおいしそうだったので、ぶっかけうどんにして、手打ちの味をかき揚げとともに堪能しました。

この手打ちうどん、ラックの空☆平井☆では、恒例のメニューです。
うどんの好きな方、来たれ☆空平井☆に！！