独居老人のある日の夕食④ 2024年2月16日 / カテゴリー:ラックすみだ介護、未分類 帰りが遅くなった日は残り物で済ます夕食。 すべてに(残り)が付く食卓です。 おでんの残りの厚揚げ、目鯛の味噌漬けの残り。 これだけでは少し寂しいのでそら豆の地獄焼きを作りました。 マグロのブツもあります。 高齢者の食事には肉が良いと言います。長寿の方は肉がお好き。 しかれども、今夜はあっさりとたんぱくな食卓でした。