★ちらし寿司
寿(ことぶき）を司(つかさどる)縁起の良いちらし寿司が華やかに桃の節句を彩ます。
穴のあいたレンコンは、先を見通せるように。エビのように腰が曲がるまで、長生きできるように。
健康でマメ(豆）に働く人になりますように。幸せを祈る食材で作ります。
★はまぐりのお吸い物
はまぐりの貝殻は、対になっている貝殻でなければぴったりと合いません。夫婦が永く連れ添えるように・・
という願いが込められた縁起物です。
★雛あられ
餅に砂糖を絡めて炒った、雛あられのピンク、緑、黄、白の４色はそれぞれ四季を表します。澱粉が
多く健康に良い事から「１年中幸せに過ごせるように」という願いが込められています。
★甘酒
長生きが出来ると言われる桃。その花の入った桃花酒が、子供も楽しめる甘酒へと変わり伝えられています。
それぞれ意味があり続けられていた事ですが、改めて読んで思い直し祝いたいと思います。